2026年9月14日晚，贵州大学中国文化书院勉学堂灯火通明。 应我校中国文化书院与图书馆邀请，浙江大学未来图书馆研究中心主任黄晨研究馆员，为学校广大师生带来了一场题为《画里看茶：宋人的茶器、茶艺与茶道》的别开生面的阅读分享讲座。讲座由贵州大学中国文化书院、贵州大学图书馆联合主办，东方思想与文化遗产研究中心承办，我校图书馆馆长、中国文化书院院长黄诚教授主持。
以图像文献为介质：透视历史尘封的文化世界
黄晨研究馆员指出，茶文 化领域存在解读的以讹传讹，他主张回归“眼见为实”，认为从“图像文献”这一介质入手，可以通过图像文献与文字文献的相互印证，从而还原与呈现宋人饮茶的真实历史图景和文化世界。
黄晨首先以南宋马远的《西园雅集图》为例，认为该画具有中国传统文化的象征性，通过分析画中场景的人、事、物，揭示了宋代文人雅集的核心活动并非今日所见的“纯饮茶”与“表演”，而是在于鉴赏古代金石书画。画面角落中童子煎茶、案上遍陈古器的场景，正是这一雅集传统的有力证据。
茶器与工艺：从鍑、铫到鐺的实物印证与艺术审美
讲座中，他借助传统文献对茶器与色彩进行细致考辨。以《茶经》中的“鍑（釜）”为对象，结合陕西历史博物馆何家窑窖藏的银釜实物，并对照《撵茶图》中带盖、带流嘴的茶灶，复原了唐代茶鍑的器具形制。他继而引入《正字通》关于“釜小而有柄、有流者，一曰铫”的记载，并以《萧翼赚兰亭图》《莲社图》中人物手持的铫子图像文献，进一步印证了苏东坡诗中“龙头拒火柄犹寒”的细腻描写，即铫柄衔接处需要做成龙首，并用龙首衔住锅身以实现隔热效果，古人描摹之精确令人叹服。
黄晨还运用文献与图像的互证，辨析了“鐺”与“铫”的区别：鐺有足，铫无足而有柄；且通过贾岛、丁谓的诗句与《白莲社图》中三足鐺的图像对照而作进一步印证。他特别提到山西博物院所藏汉代“鐎”（刁斗），其形制与铫一脉相承，认为清人姚鼐的诗作中有“古鐎如釜柄而足”一句，更是佐证了这一器物从军营炊具演变为茶器的文化脉络。
祛魅建盏：宋人审美并非“唯黑为尊”
就当下茶文化领域中流行“宋代饮茶必用建盏”，且“建盏”以黑釉色为主流色系的观点，黄晨则持不同意见。他通过大量宋画图像予以反证：他以《文会图》《十八学士图》等多幅传世画作，指出画面中茶碗颜色各异——青白、棕色、浅棕、白色甚至红色均有，而绝非仅有黑色建盏；《茗园赌市图》、《撵茶图》以及辽墓壁画《备茶图》中，茶具同样以浅色、白色为主色调。
他在讲座中指出，建盏（黑釉盏）之所以被推崇，纯粹出于“斗茶”时的功能需求——白色茶沫在黑色盏中呈现出的效果最为清晰，便于斗茶时观察沫饽消散之速度。他认为，日常饮茶时，宋人崇尚的是浅色雅器，其审美情趣高雅多元，绝非“唯黑为尊”。他进而指出，宋代日本僧人在中国天目山一带求学，回国时带回黑釉盏带称其为“天目盏”并沿用至今。但现今中国茶饮，已从末茶扩展到六大茶类，故不应再囿于对单一茶具色器颜色的执念。
重审“煎茶”与“点茶”：分茶亦须“匀分”而非独饮的茶艺风气
讲座亦围绕宋人茶艺中的“分茶”问题展开探究。黄晨指出，学界长期存在“煎茶才分茶，点茶不分茶”的误解。他以宋画《卖浆图》、《文会图》和藏于日本的《琴图》为图像文献证据，清晰呈现了在大碗中点茶后，用勺分至各小盏的真实场景。他幽默地比喻：“如果一人一碗地依次点茶，第一位喝完了最后一位还没轮上，这不符合茶会的基本社交逻辑。”
他进而援引宋徽宗《大观茶论》中关于“杓”“以可受一盏茶为量”的记载，以及王明清《挥麈录》中徽宗亲手点茶后“顾诸臣曰，此自布茶”的典故，陈与义诗中“小杓勿辞满”的描写，乃至禅门公案中法云佛照杲禅师“触茶瓢坠地”而得悟的故事，构建了一条文献互证的证据链。他认为在宋代，无论煎茶还是点茶，均有“均分”的环节；且“杓”在点茶中绝非多余，恰恰是分茶的必备工具。
剖辨“茶禅一味”：从文本源流到文化内涵
最后，黄晨对现今饮茶文化中耳熟能详的“茶禅一味”思想意蕴进行了文献辨析与意义诠解。他通过检索系列文献数据库，发现“茶禅一味”四字在中国古代文献典籍中从未出现，结合禅宗公案进行分析和推测，认为宋代宗教题材之绘画中多见香、花之作，而未见禅茶元素，由此推断禅茶一味四字文献不在中国，而追溯该四字的源头则很可能最早出现在日本。
新解“精行俭德”：回归陆羽的《茶经》本意
《茶经》以“精行俭德”为旨趣，即所谓：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”黄晨借助数据库检索发现，“精行俭德”一词在陆羽之后再无古人使用，说明后人可能难以理解其含义而未广泛流行。他结合陆羽自幼在寺庙长大、为师父煎茶的人生经历，以及唐代《封氏闻见记》中僧人饮茶以提神助禅的记载，推断“精行俭德”可能是陆羽为“修禅者”专门造的词：“精”对应精进，“行”对应修行，“俭德”对应持戒。茶性至寒，唯有精进持戒的修行人才能堪受并从中受益，进一步还原陆羽《茶经》的思想本意。
在交流互动环节，黄晨就宋画中茶具的考证方法、茶禅一味的当代误区、如何利用数据库进行古典文献研究等问题，与在场师生进行了深入交流。最后，黄诚教授就讲座进行总结认为，黄晨主任以宋代茶画为棱镜，通过“图文互证”的方法论，拓展了茶文化研究的视野，丰富了人们对宋代茶文化的认知和理解，同时借助数据大模型重塑知识链的方法展示了人工智能时代人文与科技融合对于中国传统文化研究的方法论意义。
图：张洪 文：2026级中国史专业硕士研究生 曹莹、李彦锦
一审：唐玮欣 二审：何茂莉 三审：黄诚
编发：中国文化书院（阳明文化研究院）中华传统文化与贵州地域文化研究中心办公室
